小鲍鱼的做法大全家常?小鲍鱼的做法大全家常菜

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本文目录

  1. 东北焖肉做法
  2. 陕西焖肉的图片正宗做法
  3. 东北小坛焖肉的做法

东北焖肉做法

1 、五花肉切块 ,闷肉闷肉开水下锅绰二十分钟 ,做法做法做法做法捞起待用 ,大全大全大全大全切好调料 。家常家常

2、图片用筷子穿过鸡蛋 ,闷肉闷肉放入锅中煮熟去壳 。做法做法做法做法

3、大全大全大全大全豆皮儿切成小块 ,家常家常锅里入油,图片放白糖融化 ,五花肉放入锅里爆香。

4 、加老抽上色 。加水没过肉就好  ,放入花椒,八角,姜蒜。

5、继续加水,放入鸡蛋和豆皮,继续炖。

6  、水差不多没了 ,加盐,葱花,出锅 。

陕西焖肉的正宗做法

原料:精品五花肉2斤、糖 、生抽、老抽 、鸡精  、盐、黄酒、姜 、花椒 、桂皮 、茴香、香叶、草果、蛋黄面

步骤:

1、肉要挑上好新鲜的五花肉 ,洗净后用水冲洗20分钟 ,把血水和污垢冲洗干净 ,这样做出来的肉才会好吃

2 、冲洗干净的肉放到锅子里面,等水开了在烧2-3分钟

3、烧煮好后连同锅子一起拿到水龙头下面冲洗 ,要用热的水,如果是冷的水,肉上的浮末就不容易洗掉了

4 、另起一锅放一点点油 ,爆香生姜

5 、把洗净的肉放入锅子中,翻炒记下,放糖

6 、开中小火 ,把水分烧干,锅子里的糖份开始焦化

7 、拿一个沙锅 ,低下放几片生姜

8、准备好香料(辣椒可以不放,看个人爱好)

9 、放炒过的五花肉 ,放香料、黄酒 、生抽、老抽、水

10 、大火烧开,小火焖煮2-3个小时 ,加足水中间就不要开盖子

11、时间到了 ,打开沙锅看看肉是否已经酥烂了,放一点点鸡精 ,这时满屋的焖肉香味 ,非常馋人的

12 、成功的焖肉应该是肥肉肥而不腻入口即化,瘦肉酥烂香甜,

13 、第二天焖肉完全冷却了,就可以切片了

东北小坛焖肉的做法

1 、五花肉切块 ,开水下锅绰二十分钟 ,捞起待用,切好调料。

2、用筷子穿过鸡蛋 ,放入锅中煮熟去壳。

3、豆皮儿切成小块,锅里入油 ,放白糖融化,五花肉放入锅里爆香。

4 、加老抽上色。加水没过肉就好 ,放入花椒 ,八角,姜蒜。

5  、继续加水,放入鸡蛋和豆皮  ,继续炖 。

6 、水差不多没了,加盐,葱花 ,出锅。

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