小鲍鱼的做法大全家常?小鲍鱼的做法大全家常菜
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本文目录
东北焖肉做法
1、五花肉切块 ,闷肉闷肉开水下锅绰二十分钟 ,做法做法做法做法捞起待用 ,大全大全大全大全切好调料 。家常家常
2、图片用筷子穿过鸡蛋 ,闷肉闷肉放入锅中煮熟去壳 。做法做法做法做法
3、大全大全大全大全豆皮儿切成小块 ,家常家常锅里入油,图片放白糖融化 ,五花肉放入锅里爆香。
4 、加老抽上色 。加水没过肉就好 ,放入花椒,八角,姜蒜。
5、继续加水,放入鸡蛋和豆皮,继续炖。
6 、水差不多没了,加盐,葱花,出锅 。
陕西焖肉的正宗做法
原料:精品五花肉2斤 、糖、生抽、老抽 、鸡精 、盐、黄酒、姜 、花椒 、桂皮 、茴香 、香叶、草果 、蛋黄面
步骤:
1、肉要挑上好新鲜的五花肉 ,洗净后用水冲洗20分钟 ,把血水和污垢冲洗干净 ,这样做出来的肉才会好吃
2 、冲洗干净的肉放到锅子里面,等水开了在烧2-3分钟
3、烧煮好后连同锅子一起拿到水龙头下面冲洗,要用热的水,如果是冷的水 ,肉上的浮末就不容易洗掉了
4、另起一锅放一点点油 ,爆香生姜
5 、把洗净的肉放入锅子中 ,翻炒记下,放糖
6、开中小火 ,把水分烧干,锅子里的糖份开始焦化
7 、拿一个沙锅,低下放几片生姜
8、准备好香料(辣椒可以不放,看个人爱好)
9 、放炒过的五花肉 ,放香料 、黄酒 、生抽、老抽 、水
10 、大火烧开 ,小火焖煮2-3个小时 ,加足水中间就不要开盖子
11、时间到了 ,打开沙锅看看肉是否已经酥烂了,放一点点鸡精,这时满屋的焖肉香味 ,非常馋人的
12 、成功的焖肉应该是肥肉肥而不腻入口即化,瘦肉酥烂香甜,
13、第二天焖肉完全冷却了,就可以切片了
东北小坛焖肉的做法
1 、五花肉切块 ,开水下锅绰二十分钟 ,捞起待用,切好调料 。
2、用筷子穿过鸡蛋,放入锅中煮熟去壳。
3、豆皮儿切成小块,锅里入油 ,放白糖融化,五花肉放入锅里爆香。
4 、加老抽上色。加水没过肉就好 ,放入花椒 ,八角,姜蒜。
5 、继续加水,放入鸡蛋和豆皮 ,继续炖 。
6、水差不多没了,加盐,葱花 ,出锅。
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